Caves de Vinho do Porto – Calem

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Nesta ultima viagem ao Porto fomos a uma Cave do Vinho do Porto. Já tinha estado numa outra cave a uns bons anos atrás, e agora fui conhecer outra cave.

As caves são de vinho do porto mas estão localizadas em Vila Nova de Gaia, em vários locais e preços, geralmente incluem visita guiada e prova de vinhos.

Algumas das Caves existentes:

  • Graham’s, a vista e prova custam entre 12€ a 17€;
  • Croft, a vista e prova custam 10€;
  • Churchill’s, a vista e prova custam entre 5€ a 20€;
  • Ferreira, a vista e prova custam entre 10€ a 20€;
  • Taylor’s, a vista e prova custam 12€;
  • Offley, a vista e prova custam entre 6€ a 16€;
  • Cockburn’s, a vista e prova custam entre 4€ a 20€;
  • Sandeman, a vista e prova custam entre 5€ a 16€;
  • Ramos Pinto, a vista e prova custam entre 5€ a 10€;

Existem também tours que fazem visitas a varias Caves.

O Douro
O Douro

Cave Calém

A escolha recaiu sobre a Cave Calem, não foi por nenhuma razão especifica mas simplesmente porque queríamos conhecer uma das caves e experimentar o vinho, e a Calém estava numa localização conveniente.

A visita e prova custou 10€/pessoa, com a prova de 2 vinhos, se quiserem 3 vinhos a entrada custa 15€.

A primeira parte da visita era livre, pela historia do Vinho Calém, alguns mapas da vinhas e vídeos das vindimas e da construção dos barris. Para além disso havia uma parte com as diversas cores e tipos de vinho do Porto, e também uma parte olfactiva onde foi possível reconhecer vários tipos de aromas presentes naturalmente nos vinhos do Porto.

Onde estivemos cerca de meia hora, até sermos chamados para a visita guiada em Português.

Cave Calem
Cave Calem
Visita guiada

Existem visitas guiadas em diversas línguas, para além do português, há em Inglês, Espanhol e Francês. Há uma visita guia de uma língua diferente a cada 15 minutos.

Na visita guiada sabemos mais sobre o vinho, os vários tipos, como é produzido, quando e como é embalado, quanto tempo ficam nos barris. Descobri com a visita que os reserva são os únicos que continuam a envelhecer nas garrafas, também percebi a razão da data em algumas garrafas, e que a maior parte dos vinhos são uma mistura de varias apanhas, não é um vinho único.

Prova de vinhos
Prova de vinhos
Prova

No final da visita passamos para a sala de provas, onde já esta a mesa preparada com os copos de vinho para provarmos. Todos os que estavam na visita tinham escolhido experimentar 2 vinhos, por isso todos tinham 2 copos, um de vinho do Porto Branco e outro de vinho do Porto Tawny reserva.

A prova foi um pouco seca para mim, sem um queijo ou outros aperitivos torna-se difícil beber assim os 2 copos de vinho. Não sei se tive azar com a prova mas senti-me um pouco pressionada para beber mais rápido o vinho.

No final da prova passa-se pela loja, onde se quiserem podem adquirir vinhos, eu já estava a algum tempo para comprar um vinho do Porto lá para casa aproveitei a visita e comprei, mas não sei se ficou mais ou menos barato em relação aos supermercados.

Loja de vinhos
Loja de vinhos

 

Mais informações sobre a visita a Cave Calém aqui.

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